簡単おつまみ♡生サーモンの甘酢大根巻き

簡単おつまみ♡生サーモンの甘酢大根巻き-レシピのメイン写真

簡単おつまみ♡生サーモンの甘酢大根巻き

CloveRキッチン @cook_40113379

パーティーやおもてなしにぴったりのおつまみです。甘酢大根を作っておけば、あっという間に完成～♬和洋の味コラボがいい！
このレシピの生い立ち
甘酢大根の甘酸っぱさがサーモンとチーズに良く合います。和洋どちらとも言えないお味は、白ワインにも日本酒にもぴったり♬

年末年始の晩酌にもオススメです。

パーティーやおもてなしにぴったりのおつまみです。甘酢大根を作っておけば、あっという間に完成～♬和洋の味コラボがいい！
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甘酢大根の甘酸っぱさがサーモンとチーズに良く合います。和洋どちらとも言えないお味は、白ワインにも日本酒にもぴったり♬

年末年始の晩酌にもオススメです。

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パーティーやおもてなしにぴったりのおつまみです。甘酢大根を作っておけば、あっという間に完成～♬和洋の味コラボがいい！
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甘酢大根の甘酸っぱさがサーモンとチーズに良く合います。和洋どちらとも言えないお味は、白ワインにも日本酒にもぴったり♬

年末年始の晩酌にもオススメです。

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甘酢大根の甘酸っぱさがサーモンとチーズに良く合います。和洋どちらとも言えないお味は、白ワインにも日本酒にもぴったり♬

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材料

3人分

ノルウェーサーモン（生） 120g
大根 100g
塩小1/4～（お好み）
☆砂糖大1/4
☆酢大1
モツァレラチーズ（クリームチーズやカマンベールでもOK） 90～100g（1パック）
かいわれ適量
黒こしょう適量

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作り方

1
極薄切りにした大根に塩をして、10分おき、水気を絞る。（水にさらさない）
2
大根を☆の調味料を合わせたものに漬ける。（20分～）
3
サーモンとモッツァレラは巻きやすい大きさにカット。
4
水分を軽く切ったら2の大根の間に3をはさみ、かいわれと黒こしょうをアクセントに乗せたら完成です。
5
ぱっと見お寿司みたいです。
しょうゆも要らない＾＾

コツ・ポイント

●お好みのチーズでOKですが、塩分量が種類によって異なるので、塩分量は調節してね。

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2020/12/25 12:34に公開

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