塩秋鮭とモッツァレラの天ぷら~トマト添~

Name: 塩秋鮭とモッツァレラの天ぷら~トマト添~
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 塩秋鮭 4切れ; モッツアレラチーズ 100g; いくら 適量; 薄力粉 適量; 揚げ油 適量; トマト 1/2個; 黄パプリカ 1/2個; バジル 適量; 塩・コショウ 適量; オリーブオイル 適量; 天ぷら粉 適量; 卵 1個; 水 180cc

北海道ぎょれん @gyoren_kitchen

見た目も華やかで、おもてなしにもピッタリ！
このレシピの生い立ち
断面がキレイで、おうちでのパーティやディナーの御馳走にピッタリ！

塩秋鮭とモッツァレラの天ぷら~トマト添~

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材料

4人分

塩秋鮭 4切れ
モッツアレラチーズ 100g
いくら適量
薄力粉適量
揚げ油適量
＜トマトソース(A)＞
トマト 1/2個
黄パプリカ 1/2個
バジル適量
塩・コショウ適量
オリーブオイル適量
＜天ぷら衣(B)＞
天ぷら粉適量
卵 1個
水 180cc

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作り方

1

(A)のトマトとパプリカ、バジルをみじん切りにし、塩・コショウ、オリーブオイルで味を調える。
2

(B)の天ぷら衣を合わせておく。
3

塩秋鮭は皮を取り、観音開きにしてモッツアレラチーズを挟んでから薄力粉、天ぷら衣を付けて、180℃位の油で3~4分揚げる。
4

器に②の天ぷらを盛り、上から①のトマトソースをかけ、いくらを添える。

コツ・ポイント

※油はねに注意して、調理してください。

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つくれぽ

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北海道ぎょれん @gyoren_kitchen

2021/03/16 02:09に公開

～北海道名物秋鮭のちゃんちゃん焼き　がつくれぽ1000件到達し、殿堂入りしました！！～北海道ぎょれんは全道の漁協が出資して組織された指導・経済事業を担う協同組合連合会です。安全・安心で良質な北海道水産物の円滑な提供を追求しています。是非、北海道の水産物を利用したレシピをご参考にしてみてください！！！！

このレシピのキーワード

天ぷら鮭トマトいくら薄力粉卵モッツァレッラ・チーズテンプラ粉

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