長いもは皮を剥き、縦に半分に切る。さらに縦に４等分にして計8本に切る。

豚バラスライス肉を広げて長いもを手前に置く。奥に向かって左→右→(Uターン)左に巻きつける。

フライパンに巻き終わりを下にして並べ入れる。

フライパンの火を付ける。中火で焼き色がつくまで焼く。

裏返して弱火でお肉に火が通るまで焼く。

フライパンの端に肉を寄せて余分な脂をペーパーで拭き取る。(火はつけたままです。)

ぽん酢を加えて中火で全体に絡めたら出来上がり。