花梨は硬いので気をつけながら
種を取り出し、2mm位の暑さにスライスする。

種はゴミなどをとって軽く流水して、お茶パックに入れておく。

熱湯消毒している保存瓶にスライスした花梨と種をいれる。

はちみつを花梨ひたひたになるように入れる。

蓋をして1日１回混ざるように振る。