カボチャを圧力鍋で柔らかくする。
型に合わせシリコンペーパーを切って置く。

バター1cm角切り。小麦粉、コーンスターチは合わせふるっておく。

フードプロセッサーに1cm角に切ったバター半量と合わせ粉半量を入れ細かくする。さらに残りのバター、粉をいれ細かくする。

さらに、溶き卵、砂糖、シナモン、クリームチーズ、生クリームを入れ撹拌。

カボチャペーストを加え
撹拌し全体が混ざったら型にいれ予熱して置いたオーブン200度で30分焼く。

30分経ったら、竹くしをさし何も付いてこなければ焼き上がり。