かぼちゃとチーズの大満足おかず

・卯月・ @cook_40296904
我が家定番のおかず。ボリューミーでお野菜でお腹いっぱいです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃサラダぐらいしかかぼちゃのレパートリーがなく、ジャガイモで作ってたこの料理をかぼちゃにアレンジしたら美味しかった☆ちなみにサツマイモでも美味しいよ~!
かぼちゃとチーズの大満足おかず
我が家定番のおかず。ボリューミーでお野菜でお腹いっぱいです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃサラダぐらいしかかぼちゃのレパートリーがなく、ジャガイモで作ってたこの料理をかぼちゃにアレンジしたら美味しかった☆ちなみにサツマイモでも美味しいよ~!
作り方
- 1
今回は白雪かぼちゃの半分を使います。適当に一口大に切ります
- 2
オイルを入れてふたを閉め、中火で火にかけます。その間に野菜やベーコンなどを切ります。
- 3
切った野菜を全部入れて、バターかマーガリンを入れて、中火でふたを閉める
- 4
3~5分ぐらい。火が通ってきたら、
- 5
塩コショウ
アクセントでブラックペッパーも入れても美味しいです。 - 6
味見をしてよければ耐熱皿に載せて
- 7
マヨネーズ
- 8
好きなチーズを
- 9
チーズは何でもOK!スライスでも、とろけるでも。
- 10
オーブンで焦げ目が美味しいけど面倒なのでこれを。
- 11
焦げ目がつくんです。元々は着火用のライターです。
- 12
レンジで温めて、チーズが溶けたら出来上がり。
コツ・ポイント
洋風のうまみが美味しいので、バター(マーガリン)とベーコンかウインナーは必ず入れてください。余ってるのでOK。でもなければちくわでも魚ソーでもOK。その場合は塩コショウじゃなくてコンソメ使うとうまみUP!
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