簡単 モロヘイヤともずくの小鉢 発酵玉葱
guzavie @cook_40127434
もずくをポン酢で和えた美味しい酢の物です。食感がなめらかなので一気飲みしそうです。
このレシピの生い立ち
深く考えずに作ったのですが、冷たくて美味しくて、夏はこういう小鉢があるといいなと思いました。
「発酵玉葱」は何かと便利でかなりの時短になります。
今は普通の玉葱は全く使わずに、こればかりです。
簡単 モロヘイヤともずくの小鉢 発酵玉葱
もずくをポン酢で和えた美味しい酢の物です。食感がなめらかなので一気飲みしそうです。
このレシピの生い立ち
深く考えずに作ったのですが、冷たくて美味しくて、夏はこういう小鉢があるといいなと思いました。
「発酵玉葱」は何かと便利でかなりの時短になります。
今は普通の玉葱は全く使わずに、こればかりです。
アプリでひらく作り方
- 1
モロヘイヤは葉を摘み取り塩を入れた熱湯でさっとゆでて冷水にとり、水気を絞っておきます。
（絞るのはサラダスピナーを使用） - 2
茗荷は千切りにして水に浸けてから水気を拭き取ります。
（キッチンペーパー使用） - 3
玉葱は千切りにして塩を振って揉み、軽く水洗いをして水気を絞りります。
何もしなくてすぐに使えるのが「発酵玉葱」です。 - 4
もずくをポン酢であえてから、器に入れて、1,2,3を乗せて、胡麻を振ります。
冷たく冷やして。 - 5
もずくとモロヘイヤの組み合わせが好きです。
これはアルファルファと。
レシピID : 24001896 -
コツ・ポイント
ポン酢に好きなオイルを少し加えても。
つくれぽ
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