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大根と人参ときゅうりの柚子胡椒和え
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大根と人参ときゅうりの柚子胡椒和え-レシピのメイン写真

大根と人参ときゅうりの柚子胡椒和え

イチゴッチ☆
イチゴッチ☆ @cook_40051150

切って混ぜて振るだけで簡単にもう一品!大根と人参の甘さが引き立ちます。いくらでも食べられて野菜嫌いの方にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
柚子胡椒の賞味期限が近付いてたので、冷蔵庫にあった野菜に和えてみました。予想以上に美味しくできました!

切って混ぜて振るだけで簡単にもう一品!大根と人参の甘さが引き立ちます。いくらでも食べられて野菜嫌いの方にもおすすめです。
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大根と人参ときゅうりの柚子胡椒和え

イチゴッチ☆
イチゴッチ☆ @cook_40051150

切って混ぜて振るだけで簡単にもう一品!大根と人参の甘さが引き立ちます。いくらでも食べられて野菜嫌いの方にもおすすめです。
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柚子胡椒の賞味期限が近付いてたので、冷蔵庫にあった野菜に和えてみました。予想以上に美味しくできました!

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材料

4人分
  • 大根(皮をむいて) 約200g
  • にんじん 1/2本
  • キュウリ 1本
  • ■塩 小さじ1/4
  • ■ゆずこしょう 大さじ1
  • ■エキストラバージンオリーブオイル 大さじ2
  • (お好みで)いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて薄く半月切り、人参は皮をむいて縦半分に切ってから斜め薄切り、きゅうりは斜め薄切りにする

  2. 2

    ①と■をタッパーかジップロックに入れて混ぜ、蓋をして振る

    • 大根と人参ときゅうりの柚子胡椒和え作り方2写真
  3. 3

    ■の量はお好みで調整してください

  4. 4

    ひねりゴマをトッピングしても美味しいです

    • 大根と人参ときゅうりの柚子胡椒和え作り方4写真

コツ・ポイント

切って混ぜて振るだけ...超簡単!
すぐに食べても美味しいですが、しばらく置くと更に美味しいです。

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イチゴッチ☆
イチゴッチ☆ @cook_40051150
2020/12/30 09:51に公開
『時短簡単手作り』で食卓にも笑顔があふれますように。。。
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このレシピのキーワード

大根 にんじん キュウリ

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