あふれるイクラのおいなりさん
koiko亭 @cook_40051688
おいなりさんに錦糸卵を乗せて
たっぷりのいくらを乗せて頂く
オープンおいなりさん
このレシピの生い立ち
今夜は一杯
食べたいものばかりを少しづつ揃えました。
残っていたおいなりに酢飯を詰めて
いくらを乗せて頂こうと思いました。
彩りと味変に酢飯の上に錦糸卵を
そしてたっぷりのいくらで豪華になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
狐うどんの時に残った稲荷あげ
4枚分でイクラのおいなりさんを作ります。 -
- 2
稲荷あげにご飯を温めて三杯酢をかけて混ぜた酢飯を作ります。
稲荷に酢飯を詰めます。 -
- 3
卵に料理酒を入れて錦糸卵を作り稲荷に乗せる
イクラをたっぷりと乗せる
茹でたスナップエンドウを彩りにトッピングします。 -
- 4
スナップエンドウは、冷凍したものスジを取って開き千切りにします。
-
- 5
今夜は、食べたいものを揃えて
一杯しました。 -
コツ・ポイント
残ったおいなりにご飯を詰めて
少し上から押します。
それから錦糸卵を乗せて更に押して
イクラをたっぷり乗せます
こぼれない様に少しづつ乗せると
粘着力があるので
案外簡単に乗せることができます。
リアクション
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