作り方
- 1
鍋に水、白だし、みりん、薄口醤油、酒、具材を入れ火にかける
味をみて調味料の量を調整する - 2
お餅を水に湿らせお皿にのせる
ラップ等は付けずに電子レンジで30秒〜1分程温める
(柔らかくなるまで) - 3
鍋にあたためたお餅を入れる
器に盛る完成
-
コツ・ポイント
お餅や具材が入るので汁は少し濃い目の味付けで大丈夫です。
醤油を薄口ではなく濃口を使う場合、半量にして味を確認しながら塩で味を整えて下さい。
甘い雑煮が好みの場合少し砂糖を加えても◯
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