油揚げを半分に切る。

鍋に醤油、みりん、砂糖、水を加えて煮立たせる。

①の油揚げを入れて、水気が飛ぶまで裏返しながら煮る。

鍋にお湯を沸かす。

冷凍うどんを表記通り茹でる。

鍋に麺つゆ、水を入れて温める。

器に⑤のうどん、⑥の汁を入れる。

③の油揚げを入れる。