水を切ったメンマを胡麻油大さじ1で強火で炒めます。

炒めてるメンマの中に砂糖大さじ3杯入れさらに炒めます。

炒まったら水を100cc、醤油大さじ3杯、ガラスープを入れかき混ぜたらキッチンペーパーで落とし蓋をして弱火で煮ます。