卵、麺つゆ、大豆粉をボウルに入れて混ぜ合わせる。

キャベツ、ネギを加えて混ぜ合わせる

フライパンに油をひいて弱火にし、２の材料を半分のせて丸く広げる。

フライパンにのせた材料の上に豚肉をならべる。

フライパンに蓋をして５分焼く。

ひっくり返して、蓋をして５分焼く

お好みソース、かつお節、青のり、マヨネーズ、紅生姜等をかけて出来上がり。