ストウブ22cm IHでご飯浸水なし

ストウブ22cm IHでご飯浸水なし

まめのコックさん @cook_40204853

ストウブでIHでうまく炊けたときのメモです。
蓋をしたままバージョンです。
このレシピの生い立ち
ストウブ&IHでごはんを炊きたかったので。

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このレシピの生い立ち
ストウブ&IHでごはんを炊きたかったので。

ストウブ22cm IHでご飯浸水なし

まめのコックさん @cook_40204853

ストウブでIHでうまく炊けたときのメモです。
蓋をしたままバージョンです。
このレシピの生い立ち
ストウブ&IHでごはんを炊きたかったので。

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材料

お米 2-3合
お水 1合あたり 180cc

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作り方

1

お米を研いで、ザルにあげておく。
10-15分くらい。
2

お米を鍋に入れ、水を入れる。
※新米、無洗米などで少し調整はしますが、基本的には1合180cc。
3

蓋をして、IH火力4で、蓋の隙間から勢いよく湯気が出るまで数分。
4

湯気が出たら、IH火力2で10分。
5

火を消して10分蒸らしてから、混ぜる。

コツ・ポイント

蓋をしたままバージョンなので、気持ち柔らかめになります。お水は少なめにしてください。

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まめのコックさん @cook_40204853

2021/01/02 12:12に公開

料理はクックパッドを見ないとできません。まれに自分で作ったり、おかんレシピ、アレンジレシピのメモにしていく予定です。