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簡単ししとう甘辛炒め
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簡単ししとう甘辛炒め-レシピのメイン写真

簡単ししとう甘辛炒め

2月29日
2月29日 @cook_40247922

簡単♪炒めるだけです(^-^)
このレシピの生い立ち
日本酒に良く合うあてを探しもとめて(^-^)

簡単♪炒めるだけです(^-^)
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簡単ししとう甘辛炒め

2月29日
2月29日 @cook_40247922

簡単♪炒めるだけです(^-^)
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材料

  • ししとう 10~20個
  • ごま油 適量
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • ※かつおぶし 適量
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作り方

  1. 1

    ししとうは洗ってからヘタをとる。(手で簡単に)炒めた時に跳ねないように少し切目いれる。(包丁の先でさす感じ)

    • 簡単ししとう甘辛炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油をしき、ししとうを炒める。大きさにより火の入りに差があり炒まった順によけ、最後にフライパンにもどす。

    • 簡単ししとう甘辛炒め作り方2写真
  3. 3

    2に酒→砂糖→醤油を入れて炒める。火をとめ最後にかつおぶしをいれ絡める。

    • 簡単ししとう甘辛炒め作り方3写真

コツ・ポイント

焦がさないようにフライパンをよく動かすこと。また仕上げにかつおぶしとしっかり絡めるとよし♪

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2月29日
2月29日 @cook_40247922
2021/09/05 06:14に公開
お酒好きの2児母です♪見てくださる方がいるのはとても嬉しいです(^-^)料理を通して繋がれる事に感謝です♪
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このレシピのキーワード

炒めもの ししとうがらし かつお節 酒

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