ベイクドチーズケーキ
はんちゃん○ @cook_40285948
甘さ控えめ、濃厚でレモンの味がよくきいたケーキに仕上がりました！
このレシピの生い立ち
チーズケーキはよく作るのですが、今回のレシピが1番美味しく作れました◎
ベイクドチーズケーキ
甘さ控えめ、濃厚でレモンの味がよくきいたケーキに仕上がりました！
このレシピの生い立ち
チーズケーキはよく作るのですが、今回のレシピが1番美味しく作れました◎
作り方
- 1
クリームチーズを常温に戻しておく
バターは湯煎して溶かしておく - 2
ビスケットを袋などに入れて叩いて砕き、溶かしバターを加えて全体に馴染ませる。
- 3
ケーキ型底にクッキー生地を入れ、スプーンなどで固める。
※この時しっかり固めないと出来上がり底が崩れてしまいます - 4
クリームチーズと砂糖をすり混ぜる
- 5
4に卵、生クリームを加えてよく混ぜる
- 6
小麦粉を振るい入れ、さっくり混ぜる
- 7
最後にレモン汁を加えてさっくり混ぜる
- 8
型に流し入れ焼く
170度に予熱したオーブンで40分焼く - 9
粗熱が取れたら冷蔵庫で寝かせて完成！
コツ・ポイント
クリームチーズ、砂糖、卵、生クリーム、はよく混ぜると良いのでミキサーやフードプロセッサーなどでするのも良し◎
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21467930
