白あんと小豆餡とスカイベリー
このレシピの生い立ち毎年餅つきをするときのお楽しみです。餅を砂糖水で伸ばすと硬くなりにくくなります。
水に砂糖を溶かして餅を入れレンジで1分チンして箸などで良く捏ねるする。
イチゴの下手を取り、あんこをイチゴと同じ大きさに丸める。あんこを平らにしてイチゴを包む
餅を練って4等分にして餅取り粉の上に置いて丸める。
餅を平らに伸ばしてあんこを置きくるむ
餅をチンして一度まとめる感じに良く捏ねる餅取り粉を手にまぶしまな板にも粉を多めに弾いて丸くする。粉を付けるとちぎれず伸びる
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