豚シャブ肉の応用

クックDIWA33☆
クックDIWA33☆ @cook_40207084

美味しい豚しゃぶ肉を使って子どもにも喜ばれる食べやすい、味付けをしてみた
このレシピの生い立ち
シャブシャブだけでは変化が無く、くどいので野菜を巻いた一品を考えた

豚シャブ肉の応用

美味しい豚しゃぶ肉を使って子どもにも喜ばれる食べやすい、味付けをしてみた
このレシピの生い立ち
シャブシャブだけでは変化が無く、くどいので野菜を巻いた一品を考えた

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材料

2人分
  1. 豚シャブ肉 100g
  2. 人参(千切り) 少々
  3. 牛蒡(千切り) 少々
  4. 白髪ねぎ(千切り) 少々
  5. 片栗粉 少々
  6. オリーブオイル(炒め用) 少々
  7. 蕎麦つゆ 少々
  8. 少々
  9. 砂糖(三温糖) 少々
  10. 鷹の爪粉末 少々

作り方

  1. 1

    豚シャブ肉を用意する

  2. 2

    野菜3種類を千切りして用意する

  3. 3

    豚シャブ肉に野菜を巻く

  4. 4

    巻いたら皿に並べる

  5. 5

    片栗粉を振りかける

  6. 6

    フライポアンにオリーブオイルを挽く

  7. 7

    フライパンに並べて蓋をして3分焼く

  8. 8

    返して焼く

  9. 9

    焼けたものをあまだれを作り5分煮込む

  10. 10

    盛り皿に刻みキャベツを敷き、並べる

コツ・ポイント

焼きすぎないこと
煮込みタレを上手に作ること

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