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鮭の粕汁
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鮭の粕汁-レシピのメイン写真

鮭の粕汁

ちぇぞう
ちぇぞう @cook_40301674

新巻鮭の頭やしっぽ、どうしよう。
そうだ!粕汁にしよう。
このレシピの生い立ち
身体があったまるものが食べたくて作りました。

新巻鮭の頭やしっぽ、どうしよう。
そうだ!粕汁にしよう。
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ちぇぞう
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新巻鮭の頭やしっぽ、どうしよう。
そうだ!粕汁にしよう。
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身体があったまるものが食べたくて作りました。

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そうだ!粕汁にしよう。
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材料

5人前
  • 新巻鮭頭としっぽ
  • 酒粕 150g
  • 大根 1/2本
  • にんじん 大1本
  • ごぼう 1本
  • 里芋 5~6個
  • ねぎ 1本
  • 味噌 お玉半分
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作り方

  1. 1

    頭としっぽをサッと湯通ししておく

    • 鮭の粕汁作り方1写真
  2. 2

    材料を切って準備

    • 鮭の粕汁作り方2写真
  3. 3

    野菜を入れる

    • 鮭の粕汁作り方3写真
  4. 4

    野菜がある程度煮えたら鮭を投入

    火が通ったら、味噌も入れる

    • 鮭の粕汁作り方4写真
  5. 5

    お湯で溶いた酒粕を

    • 鮭の粕汁作り方5写真
  6. 6

    入れて煮たてる

    • 鮭の粕汁作り方6写真
  7. 7

    ねぎの青い部分を入れたら出来上がり!

    • 鮭の粕汁作り方7写真
  8. 8

    頭とシッポも美味しく食べられます!

    • 鮭の粕汁作り方8写真

コツ・ポイント

頭部は塩辛いので、湯通しをします。具はお好きなものでどうぞ。

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ちぇぞう
ちぇぞう @cook_40301674
2020/12/29 08:13に公開
「とにかく簡単に」をモットーに作っております。
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このレシピのキーワード

粕汁 鮭 ねぎ 大根 里芋 ごぼう にんじん 味噌 かしら

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