砂糖不使用 薩摩芋フルーツきんとん
まんまるらあて @mammaruegao
レンジで簡単♪入れる順番がポイントの栗なしきんとんです。レーズンプラスで、砂糖不使用とは思えない甘みある仕上がりに。
このレシピの生い立ち
市販の栗きんとんは甘すぎるので自分で手作り。
栗の代わりにりんごを入れたら子どもたちに好評だったので、今年はレーズンもプラスして、砂糖不使用にしてみました。
砂糖不使用 薩摩芋フルーツきんとん
レンジで簡単♪入れる順番がポイントの栗なしきんとんです。レーズンプラスで、砂糖不使用とは思えない甘みある仕上がりに。
このレシピの生い立ち
市販の栗きんとんは甘すぎるので自分で手作り。
栗の代わりにりんごを入れたら子どもたちに好評だったので、今年はレーズンもプラスして、砂糖不使用にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
紅はるかを使いました。
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- 2
薩摩芋は皮を剥いて１ｃｍほどのいちょう切りにして、5分程水にさらす。
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- 3
りんごは１ｃｍくらいのいちょう切り。
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- 4
耐熱ボウルに、レーズン・
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- 5
薩摩芋・
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- 6
りんごの順に入れる。
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- 7
蓋をのせて、600ｗのレンジで6分加熱。
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- 8
蓋をしたまま10分程むらす。
こんな感じに。 -
- 9
フードプロセッサーに薩摩芋・りんごの一部・りんごから出た水分を入れて、
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- 10
滑らかになるまで撹拌する。
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- 11
残しておいたレーズンとりんごに
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- 12
⑨を加えて混ぜて
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- 13
完成。
-
コツ・ポイント
レーズン・薩摩芋・りんごの順に入れることで
りんごの水分でレーズンがふやかされ、薩摩芋はしっとり仕上がります。
つくれぽ
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