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伊達巻
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伊達巻-レシピのメイン写真

伊達巻

ちぇぞう
ちぇぞう @cook_40301674

伊達巻は、玉子とはんぺんで作れる!
このレシピの生い立ち
「簡単に作れる」と聞いていましたが、コツが必要。

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材料

3人前
  • 玉子 4個
  • はんぺん 1枚(95g)
  • ☆だし汁  ☆調味料は合わせておく 大3強
  • ☆砂糖 大2
  • ☆みりん 大1
  • ☆しょうゆ 小1/3
  • ☆塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    予め材料を準備

    • 伊達巻作り方1写真
  2. 2

    はんぺんと玉子をミキサーにかける

    • 伊達巻作り方2写真
  3. 3

    混ざったら、☆調味料を投入

    • 伊達巻作り方3写真
  4. 4

    弱火(!!!)でじっくり焼く
    (アルミホイルでふたをするとよい)

    • 伊達巻作り方4写真
  5. 5

    10~12分して表面がかたまってきたら、

    • 伊達巻作り方5写真
  6. 6

    裏返してさらに3~4分焼く

    • 伊達巻作り方6写真
  7. 7

    巻きすで巻いて冷蔵庫へ

    • 伊達巻作り方7写真
  8. 8

    出来た!

    • 伊達巻作り方8写真
  9. 9

    【失敗例】甘いので、超弱火で焼かないと焦げる。

    • 伊達巻作り方9写真
  10. 10

    【参考】焦げたとしても、巻いてしまえばそれなりに伊達巻になる。

    • 伊達巻作り方10写真

コツ・ポイント

とにかくじっくり弱火で焼く。

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ちぇぞう
ちぇぞう @cook_40301674
2020/12/31 05:10に公開
「とにかく簡単に」をモットーに作っております。
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このレシピのキーワード

伊達巻 はんぺん 卵

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