息子が大きな鯛を釣りました。三枚におろして片身を使いました。

鯛は薄切りにして塩胡椒します。

レタス、プチトマト、きゅうりスライスして軽くハーブソルトをふります。

ねこぶだし、もしくは、白だしが味のポイント

ゆず半切りは種を取って絞ります。

皿に野菜を並べ、鯛を盛り付けます。そこに、6 のドレッシングかけて

いただきます。お好みでオリーブオイルを追加しても美味しいです。