アスパラガスの根元を切り落とし、皮の厚い部分をピーラーで剥き、一口大に切る。

せせりを一口大に切り、☆と和えて揉み込んだら冷蔵庫で20分置く。

中火で熱したフライパンにせせりをオイルごと入れ、白っぽく色が変わってきたら、アスパラを加えしんなりするまで炒める。

最後に黒こしょうをかける。