Bestスニッカードードルクッキー

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Bestスニッカードードルクッキー

ivanka @cook_40069998

シナモンシュガークッキー
このレシピの生い立ち
アメリカおばあちゃんの懐かしい味、
スニッカードードル　クッキー
簡単で美味しいクッキー

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材料

粉類
小麦粉(薄力粉) 2 &1/2 カップ＝ (350 g)
塩小匙半
ターターcream of tartar 小匙２
BSベーキングソーダ(重曹) 小匙１
その他
無塩バター　室温大さじ16 ＝１カップ＝ (226 g
グラニュー糖 1 &1/2 カップ＝ (300 g)
バニラエクストラクト小匙半
全卵　室温２個
シナモンシュガー
グラニュー糖 1/4 カップ＝ (50 grams)
シナモンパウダー小匙１＆１/２

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作り方

1
無塩バター＋砂糖＋バニラをハンドミキサーで混ぜる
中速度　３−４分
2
全卵を加え混ぜる
低速度
3
粉類を数回に分けて混ぜる
中速度
4
ラップして冷蔵
３０分から３日
生地を固める
5
アイスクリームスクープ（中）で生地④をすくい丸めボールを作る
6
シナモンシュガーをまぶす
7
トレイに間隔をあけておく
8
４００F
８−１０分
表面が盛り上がったらよい
9

トレイのまま冷ます
５分
10

ラックに移す

コツ・ポイント

無塩バターは完全に室温に戻す。砂糖を加えて３分、白っぽくもったりするまで混ぜる。

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ivanka @cook_40069998

2021/01/23 05:34に公開

USA

ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。

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このレシピのキーワード

シナモン薄力粉卵小麦粉

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