絶品おつまみ♪ちくわタラモ揚げ
みんみん3331 @cook_40374804
少ない油で簡単にできる美味しいおつまみです♪大きいチクワの場合はあげた後斜めにカットして♫シソを挟んでも美味しいですよ
このレシピの生い立ち
大好きなものでおつまみシリーズの一つ！ぜひお試しください
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを小さめに切り、水を張ったボウルに入れレンジで7分チンしてつぶし、粗熱をとっておく。
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- 2
明太子に包丁で切れ目を入れたらスプーンで身をこそぎ落とします。ボウルに入れ★の調味料と1を合わせる
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- 3
チクワの穴にハサミを差し込み切れ目を入れます
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- 4
2のタネをスプーンで3のチクワに入れましょう
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- 5
ノリを適当な大きさに切ってタネの上にフタをするようにかぶせます
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- 6
まな板の上に片栗粉を適量ふり、5のチクワにすり込むように全体的にまぶします。
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- 7
フライパンにオリーブオイルを入れ温まったらノリを上にして投入。上下ひっくり返して2分ほど揚げ焼きにします
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- 8
盛り付けて完成です♪
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コツ・ポイント
ジャガイモは完全に潰さなくても美味しいです♪海苔を蓋にすることで揚げ焼きする時にタラコが跳ねることなくキレイに仕上がりますよ♫
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