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大正メークインの揚げ餃子
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大正メークインの揚げ餃子-レシピのメイン写真

大正メークインの揚げ餃子

JA帯広大正さつき
JA帯広大正さつき @cook_40308951

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材料

4人分
  • メークイン 2個(150g程度×2)
  • 豚肩ロース肉(薄切り) 100g
  • 酒 小さじ1
  • 塩・コショウ 各少々
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ぎょうざの皮 1袋(24枚)
  • 揚げ油 適量
  • A
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 一味とうがらし 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉を1.5センチ角に切り、酒、塩・コショウをふります。フライパンに油を熱し肉を炒めます。

    • 大正メークインの揚げ餃子作り方1写真
  2. 2

    メークインを柔らかく茹で、熱いうちにつぶします。Aを混ぜて調味し(一味は味を見て辛めに)、肉を混ぜ24等分します。

    • 大正メークインの揚げ餃子作り方2写真
  3. 3

    ぎょうざの皮に②をのせて半分に折り、水をつけてとめます。

    • 大正メークインの揚げ餃子作り方3写真
  4. 4

    揚げ油を高温(180度)に熱し、ぎょうざを色よく揚げます。

    • 大正メークインの揚げ餃子作り方4写真
  5. 5

    できあがり

    • 大正メークインの揚げ餃子作り方5写真

コツ・ポイント

・・

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JA帯広大正さつき
JA帯広大正さつき @cook_40308951
2020/12/28 06:39に公開
北海道十勝・JA帯広大正「大正メークイン」のキャラクター「さつき」です!大正野菜3兄弟「大正メークイン」「大正長いも」「大正だいこん」が活躍するお料理をご紹介公式ホームページ https://www.ja-taisho.com/ と公式SNS Instagram・Facebook 地域の風景などを発信。応援よろしくお願いいたします!!
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このレシピのキーワード

揚げ餃子 酒 メークイン 豚肩ロース肉

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