麺を流水でちぎれないように優しくほぐしておく。

肉・野菜を炒め、ほぐした麺を投入。既にほぐしてあるため、袋麺の裏に表記されている水は入れない。

めんの水分が飛んでもちもちになったら、濡れた布巾の上にフライパンを乗せ、触れるくらいまでフライパンを冷やす。