全てレンジブロッコリー卵チリソース炒め
用意すれば3分で野菜たっぷりふわふわ卵で肉なしてもしっかりメインに！ピリ辛味がご飯によくあう。作り置きやお弁当にも！
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考えるラクつくのサイトのブロッコリーのチリソース炒めが気になり野菜追加でアレンジして作ってみた覚書きレシピです。
全てレンジブロッコリー卵チリソース炒め
用意すれば3分で野菜たっぷりふわふわ卵で肉なしてもしっかりメインに！ピリ辛味がご飯によくあう。作り置きやお弁当にも！
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考えるラクつくのサイトのブロッコリーのチリソース炒めが気になり野菜追加でアレンジして作ってみた覚書きレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは細切りか短冊切りにしてばらしておく
-
- 2
人参も細切りか薄めの短冊切りにします
-
- 3
しめじは房をとりすすぎ椎茸は食べやすく切ってごま油と鶏ガラを絡めて3等分にします（しめじは半分くらいに切ります）
-
- 4
ブロッコリーは小房にわけてごま油と鶏ガラを絡めておきます
-
- 5
◎は耐熱皿3つに3等分にわけてよくまぜておきます
-
- 6
5をレンジ800wで30秒から加熱してとろみをつけます（1皿ずつの方がいいです）
-
- 7
耐熱皿3つにごま油を塗っておきます
-
- 8
7に玉ねぎ人参を3等分におきます
-
- 9
卵1個にマヨネーズ小さじ1くらいをいれてよく混ぜます
-
- 10
8に9をかけます
-
- 11
10に3を1皿ずつとブロッコリーを3等分にのせます
-
- 12
11にふんわりラップをしてレンジ600wで3分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
-
- 13
軽くほぐし混ぜます
-
- 14
13に6を1皿ずつかけて軽く混ぜます
-
- 15
好みでごまを散らして完成です
-
コツ・ポイント
皿に油を塗っておくことで卵が剥がれやすくなります。卵にマヨネーズでふわふわになります。辛いのが苦手な方は豆板醤はいれなくても大丈夫です。作り置きでブロッコリーのみで作る場合https://glutenfree-life.com/をご覧下さい
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
