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塩サバとキノコ柚子マリネ…豆皿1品
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塩サバとキノコ柚子マリネ…豆皿1品-レシピのメイン写真

塩サバとキノコ柚子マリネ…豆皿1品

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

干物の塩サバを使って…マリネに。
このレシピの生い立ち
お正月には1品酢を使用した1品を加えたい!

干物の塩サバを使って…マリネに。
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塩サバとキノコ柚子マリネ…豆皿1品

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

干物の塩サバを使って…マリネに。
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材料

4~5人分
  • 塩サバ 160g
  • ★キノコ類(ひらたけ、しめじ) 100~110g
  • ★ミニトマト 75g
  • ★ブロッコリー(茹でたもの) 40g
  • オリーブオイル 小さじ1
  • ※ゆず皮 5g
  • ※ゆず(実) 30g
  • ※鷹の爪(輪切り) 約1本
  • ◎醤油 10g
  • ◎酢 15g
  • ◎水 10g
  • 塩、黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    塩サバは魚グリルで焼く。
    オリーブオイルをひいて、★を入れて焼く。塩、黒胡椒を振る。(ブロッコリーは後焼き)(a)

    • 塩サバとキノコ柚子マリネ…豆皿1品作り方1写真
  2. 2

    焼いた塩サバ、(a)
    を重ねながらタッバーに入れる。

    • 塩サバとキノコ柚子マリネ…豆皿1品作り方2写真
  3. 3

    焼いた塩サバと(a)を重ねながらタッパーに入れる。
    数時間から1晩漬けて頂く。

    • 塩サバとキノコ柚子マリネ…豆皿1品作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛る。

    • 塩サバとキノコ柚子マリネ…豆皿1品作り方4写真
  5. 5

    豆皿左上。

    • 塩サバとキノコ柚子マリネ…豆皿1品作り方5写真

コツ・ポイント

キノコ類はなんでも!

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2021/01/03 16:00に公開
頂いたつくれぽ…2419件感謝です…ありがとうございます😊赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな私❤️です。最近はハシビロコウのふたばと、パペットスンスンにラブ❤️ですっ!
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このレシピのキーワード

マリネ サバ キノコ シメジ ミニトマト ブロッコリー ゆず トウガラシ ひらたけ

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