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焼きブリ
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焼きブリ-レシピのメイン写真

焼きブリ

クックCCDW5S☆
クックCCDW5S☆ @cook_40417810

一人暮らしのための楽な焼きブリです。
このレシピの生い立ち
牡蠣醤油を使って、楽なご飯が食べたかった。

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材料

  • ぶり 1切れ
  • しょうゆ 小さじ1
  • 片栗粉 ひとつまみ
  • 酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ブリに塩を満遍なく振りかけて、全体に軽く塗る

  2. 2

    約10分置く

  3. 3

    醤油小さじ1、酒小さじ1、片栗粉ひとつまみを混ぜて、タレを作る

  4. 4

    ブリを弱火でフライパンで焼き色が付くまで片面を焼く。蓋をする

  5. 5

    ブリをひっくり返し、タレを入れ、蓋をする。

  6. 6

    焼き色が付く、もしくはタレがトロ味を帯びたら、盛り付けて完成。

コツ・ポイント

タレが焦げやすいので、なるべくフライパンの端で焼いた方が良い。
酒はみりんでも美味しい。

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クックCCDW5S☆
クックCCDW5S☆ @cook_40417810
2020/12/30 01:53に公開

このレシピのキーワード

ぶり 片栗粉 酒

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