ボウルに卵と砂糖を入れ泡立て器でよく混ぜる。もったりしてきたら生クリームを加える。

粉類をふるいながら加えた後、ゴムベラでさっくり混ぜていく。

型に入れ、170度のオーブンで45～50分くらい焼く。竹串を通して生地が付かなければOK。

小豆やアイシング、抹茶などでデコレーションすると見た目豪華になります。