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黒豆寒天、黒豆の煮汁で
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黒豆寒天、黒豆の煮汁で-レシピのメイン写真

黒豆寒天、黒豆の煮汁で

kiepon
kiepon @cook_40038911

これが食べたくて、毎年、黒豆をにます。和菓子屋さんで売っているみたいな美味しさ。
このレシピの生い立ち
毎年毎年作ってます。最近は粉寒天があるので、煮溶けやすくて便利

これが食べたくて、毎年、黒豆をにます。和菓子屋さんで売っているみたいな美味しさ。
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毎年毎年作ってます。最近は粉寒天があるので、煮溶けやすくて便利

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黒豆寒天、黒豆の煮汁で

kiepon
kiepon @cook_40038911

これが食べたくて、毎年、黒豆をにます。和菓子屋さんで売っているみたいな美味しさ。
このレシピの生い立ち
毎年毎年作ってます。最近は粉寒天があるので、煮溶けやすくて便利

これが食べたくて、毎年、黒豆をにます。和菓子屋さんで売っているみたいな美味しさ。
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材料

5人分
  • 粉寒天 8g
  • 煮汁 500cc
  • 水 500cc
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作り方

  1. 1

    黒豆を煮る時、塩はひとつまみだけで、塩気を入れずに煮る。

  2. 2

    水500ccで、粉寒天8グラムを煮溶かす。溶けたら煮汁500ccを入れてひとにたちさせる。

    • 黒豆寒天、黒豆の煮汁で作り方2写真
  3. 3

    バットにながし、固まったら切り盛る。

    • 黒豆寒天、黒豆の煮汁で作り方3写真

コツ・ポイント

煮汁の量を計り、同量の水で、先に粉寒天を煮溶かすこと。豆を煮る時塩気を控える。

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kiepon
kiepon @cook_40038911
2020/12/30 08:25に公開
ご飯を作ってパンを焼いておやつを作って子供たちは大きくなりました。子どもが、巣立った今度は孫が喜んでくれるのが嬉しい毎日です。嫁いだ娘と、帰ってきたお嫁ちゃんにも伝えるべく料理と言えないような簡単なレシピも載せることにしました。
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黒豆 かんてん

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