蕪と蟹のスパゲッティ
Gonbao @gonbao
甘味のある秋物の蕪と、蟹を使って作ったスパゲッティです。
このレシピの生い立ち
ジョナクラブ（蟹）を使って、冷蔵庫にあった蕪と一緒にパスタを作ってみた。妻にも好評な美味しさに仕上がりました。
ジョナクラブ：通常は解凍後そのまま食べるようですが、鍋や焼き蟹にしても美味しいようです。
蕪と蟹のスパゲッティ
甘味のある秋物の蕪と、蟹を使って作ったスパゲッティです。
このレシピの生い立ち
ジョナクラブ（蟹）を使って、冷蔵庫にあった蕪と一緒にパスタを作ってみた。妻にも好評な美味しさに仕上がりました。
ジョナクラブ：通常は解凍後そのまま食べるようですが、鍋や焼き蟹にしても美味しいようです。
作り方
- 1
スパゲッティは１％の塩を加えたお湯で指定時間マイナス１分茹でる。
- 2
フライパンにオリーブ油、にんにく、唐辛子を入れ火にかける。香りが立ち、にんにく、唐辛子が色が付いてきたら取り出す。
- 3
ウインナーを入れ炒めてから、蕪とほぐした蟹を追加ワインを振ってから、パスタの茹で汁を加え蓋をして少し煮込み蕪に火を通す。
- 4
茹で上がったスパゲッティを加え混ぜ合わせ、味を調えパセリを加え、追加のオリーブ油を振る。
- 5
器に盛り付け、パセリを散らせば完成。
- 6
今回使った蟹（カナダ産ジョナクラブの爪）。大船渡のスーパー「マイヤ」で購入、５００ｇ（１０個入り）９８０円でした。
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コツ・ポイント
蕪は火が入り易いので、フライパンの短時間加熱でもOK。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21469539
