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栗きんとん
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栗きんとん-レシピのメイン写真

栗きんとん

クック7167ちゃん
クック7167ちゃん @cook_40206953

おせちの"栗きんとん"です
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材料

3人分
  • さつまいも 1/3本(8〜10cm)
  • クチナシの実 1
  • 栗の甘露煮 5粒程
  • 【a】
  • 砂糖 20g
  • 甘露煮のシロップ 100cc
  • みりん 大さじ1.5
  • 水(必要なら) 少々
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮を剥き、浸るくらいの水とネットなどに入れた割ったクチナシの実と一緒に火にかける

  2. 2

    さつまいもに火が通り柔らかくなったらクチナシを取り除き水を切りそのまま鍋でマッシュ

  3. 3

    【a】をいれ、弱火にかけながら潰すように混ぜ合わせる

  4. 4

    練りながら滑らかになったら栗をいれ合わせて完成

コツ・ポイント

つぶつぶが嫌でペースト状にしたい方はブレンダーなどにかけてください

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クック7167ちゃん
クック7167ちゃん @cook_40206953
2020/12/30 04:25に公開
適当・想像・目分量
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このレシピのキーワード

さつま芋 生栗

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