夏みかんは皮と、薄皮も剥き、種を取り除きましょう。

瓶に1を入れます。隙間少なめにすると、夏みかんの味が強くなります。

蜂蜜は含水率が20%程度です。夏ミカンを入れると、糖度は下がります。今回はアフリカの生はちみつを利用。独特の風味が美味！

冷蔵庫で24時間置きます。これで完成！一週間程度で食べるのがおすすめです。

※一社ジョフカのザラニヤマハニーは購入するとアフリカの森に基金が行きます。蜂蜜食べて途上国も、応援です。