味噌と甘酒の和風パンケーキ

Name: 味噌と甘酒の和風パンケーキ
Yield: ２人分３～４枚
Cuisine: 日本語
Ingredients: 味噌 大匙１と１/２; 糀甘酒(濃縮タイプ) ４５g; 豆乳 １００cc; 小麦粉 ９０g; ベーキングパウダー 小匙１; 菜種油(お好きな油でOK) 適量; バター たっぷり！私のイチオシ; ハチミツ 贅沢なお味; メープルシロップ+シナモン 絶妙！; つぶあん 一番相性がいいかも; 抹茶アイス いける！

＊kayano＊ @cook_40321788

卵も牛乳もお砂糖も使わない、ふわふわモチモチパンケーキです朝食やおやつ体調管理に♡
このレシピの生い立ち
小さな頃母がおやつによく作ってくれたお焼きを改良！(母はベーキングパウダーは入れず味噌お焼きと言っていました)今思うととっても体に優しいおやつだったんだなと思います、母は偉大ですね。

味噌と甘酒の和風パンケーキ

＊kayano＊ @cook_40321788

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材料

２人分３～４枚

味噌大匙１と１/２
糀甘酒(濃縮タイプ) ４５g
豆乳１００cc
小麦粉９０g
ベーキングパウダー小匙１
菜種油(お好きな油でOK) 適量
☆お好みトッピング☆
バターたっぷり！私のイチオシ
ハチミツ贅沢なお味
メープルシロップ+シナモン絶妙！
つぶあん　　一番相性がいいかも
抹茶アイスいける！
他にも色々試してみて下さい♪︎

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作り方

1

味噌と甘酒を味噌の固まりが無くなるまでよく混ぜる
2

豆乳を入れてさらによく混ぜる
3

小麦粉とベーキングパウダーを入れて泡立て器で混ぜる
4

ペーパータオルに菜種油を含ませフライパンに塗り弱火で温める
5

生地をスプーンですくい薄く丸く伸ばして１分半～２分位して生地の周りが乾いてきたら裏返して１分位焼く

コツ・ポイント

甘酒はどろどろした濃縮タイプを使用しています。
小麦粉は振るわなくてOK！ぱぱっと出来てとっても簡単！もちろんそのままでもほんのりあまくて美味しいです♪︎甘さが欲しいときはトッピングで楽しんで下さい♡

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つくれぽ

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＊kayano＊ @cook_40321788

2023/04/30 00:22に公開

フクちゃん(猫)とのんびり暮らし。美容と体に良い食材を意識して日々のメニューを考えています。食べる物には材料や調味料までわりと神経質になりがちですけど、時々は美味しいだけを考えて食べる事作る事を楽しんでいます。グルテンフリー、4毒抜きレシピも掲載noteで日々の事を綴っています良かったら覗いてみて下さい♡https://note.com/kayano182

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