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豚とキムチの和風パスタ
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豚とキムチの和風パスタ-レシピのメイン写真

豚とキムチの和風パスタ

小金家食堂
小金家食堂 @cook_40299548

キムチだけど風味は和風な感じで食べれます！お味噌が隠し味♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にいた余り物たちを使って作りました！ごまを入れたり玉ねぎを入れたりしても美味しいと思います！

キムチだけど風味は和風な感じで食べれます！お味噌が隠し味♪
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小金家食堂 @cook_40299548

キムチだけど風味は和風な感じで食べれます！お味噌が隠し味♪
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材料

  1. 塩 適量
  2. パスタ 100g
  3. バター 10g
  4. 豚肉 50g
  5. キムチ 50g
  6. しめじ 1/2袋
  7. 茹で汁 お玉1杯
  8. 醤油 小さじ2
  9. 味噌 小さじ1
  10. 柚子胡椒 2cm
  11. ネギ お好みで
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作り方

  1. 1

    鍋で沸騰したお湯に塩濃度1％になるように塩とパスタを入れて茹でる

  2. 2

    フライパンにバターを熱して豚肉を炒める

  3. 3

    豚肉に火が通ったら別で避けておき、キムチとしめじを炒める

  4. 4

    しめじに火が通ったら豚肉を戻し入れて茹で汁・醤油・味噌・柚子胡椒を加え混ぜ合わせる

  5. 5

    茹で上がったパスタをフライパンに入れ全ての具材と素早く混ぜ合わせる

  6. 6

    お皿に盛り付けてお好みでネギをパラパラしたら完成！

コツ・ポイント

キムチはしっかり焼くと酸味が抜けるので甘味も増して美味しいです✨

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小金家食堂
小金家食堂 @cook_40299548
2023/04/30 00:20に公開

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