筍とブロックベーコンのアヒージョ風

Name: 筍とブロックベーコンのアヒージョ風
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 筍 250〜300g; ベーコン 100g; 椎茸 2個; ☆オリーブオイル 大さじ3〜4; ☆塩 小さじ1/2; ☆にんにく(微塵切り) 1片; ☆鷹の爪 お好みで; 胡椒、ハーブ 適宜

mikko6 @mikkoro

筍のシャキシャキ食感とジューシーなベーコンが相性良いアヒージョ風です♡簡単美味♡いつもと違ったアレンジで筍の消費にも♪
このレシピの生い立ち
筍をどっさり頂き、大量消費中♡
加熱してもシャキシャキ食感が残る筍の特徴を活かしたレシピを考えてみました。アヒージョ風なのであっさりした仕上がり♪おつまみにも副菜にも使えます♪

筍とブロックベーコンのアヒージョ風

mikko6 @mikkoro

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材料

作りやすい分量

筍 250〜300g
ベーコン 100g
椎茸 2個
☆オリーブオイル大さじ3〜4
☆塩小さじ1/2
☆にんにく(微塵切り) 1片
☆鷹の爪お好みで
胡椒、ハーブ適宜

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作り方

1

筍、ベーコン、他食材(今回は椎茸とグリーングリーン)を食べやすい大きさに切る。
※筍は1.5㎝角がオススメ。
2

フライパン（写真はスキレット使用）に☆の材料を入れて、中火で香りが立つまで熱します。
3

香りが立ってきたら、食材を入れ、弱火〜中火で10分程度加熱します。
火の通りにくい食材がある場合は、蓋をします。
4
完成♪
お好みでハーブや胡椒をかけて下さい♪

コツ・ポイント

ヘルシーに仕上げるためオリーブオイルを少量にし、アヒージョ風のレシピにしています。ヒタヒタになるまで加えてアヒージョ(オイル煮)にしてもOKです♡
メイン食材以外はご家庭にあるものでアレンジして下さい♡

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つくれぽ

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mikko6 @mikkoro

2023/04/22 21:15に公開

Instagram→@mikkoro1017 3人(11歳、8歳、6歳)のワーママ♪cookpad本にレシピ多数掲載♪コンテスト受賞♪ 平日→大食い家族の胃を満たすボリューム時短ごはん週末→お家パン屋さん開店♡自分の覚書もかねてレシピ更新中つくれぽ凄く嬉しく拝見しております♡2009年キッチン開設どうぞ宜しくお願いします♡

このレシピのキーワード

アヒージョしいたけたけのこベーコンにんにくハーブトウガラシ

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