筍とブロックベーコンのアヒージョ風
mikko6 @mikkoro
筍のシャキシャキ食感とジューシーなベーコンが相性良いアヒージョ風です♡簡単美味♡いつもと違ったアレンジで筍の消費にも♪
このレシピの生い立ち
筍をどっさり頂き、大量消費中♡
加熱してもシャキシャキ食感が残る筍の特徴を活かしたレシピを考えてみました。アヒージョ風なのであっさりした仕上がり♪おつまみにも副菜にも使えます♪
筍とブロックベーコンのアヒージョ風
筍のシャキシャキ食感とジューシーなベーコンが相性良いアヒージョ風です♡簡単美味♡いつもと違ったアレンジで筍の消費にも♪
このレシピの生い立ち
筍をどっさり頂き、大量消費中♡
加熱してもシャキシャキ食感が残る筍の特徴を活かしたレシピを考えてみました。アヒージョ風なのであっさりした仕上がり♪おつまみにも副菜にも使えます♪
作り方
- 1
筍、ベーコン、他食材(今回は椎茸とグリーングリーン)を食べやすい大きさに切る。
※筍は1.5㎝角がオススメ。 - 2
フライパン（写真はスキレット使用）に☆の材料を入れて、中火で香りが立つまで熱します。
- 3
香りが立ってきたら、食材を入れ、弱火〜中火で10分程度加熱します。
火の通りにくい食材がある場合は、蓋をします。 - 4
完成♪
お好みでハーブや胡椒をかけて下さい♪ -
コツ・ポイント
ヘルシーに仕上げるためオリーブオイルを少量にし、アヒージョ風のレシピにしています。ヒタヒタになるまで加えてアヒージョ(オイル煮)にしてもOKです♡
メイン食材以外はご家庭にあるものでアレンジして下さい♡
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