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厚揚げと切り昆布の煮物♪
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厚揚げと切り昆布の煮物♪-レシピのメイン写真

厚揚げと切り昆布の煮物♪

♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966

短時間でお味しみしみな厚揚げ・大根に切り昆布と卵が美味しい煮物です♪
このレシピの生い立ち
娘が切り昆布好きなので、よく作る定番の煮物です♪

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材料

3〜4人分
  • 卵 3〜4個
  • 切り昆布 1パック
  • 大根 5〜6cm
  • 絹厚揚げ 1パック
  • 水 300cc
  • 顆粒だしの素 大1
  • 酒 50cc
  • 砂糖 大1/2
  • 塩 小1/2
  • 醤油 大1
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作り方

  1. 1

    ゆで卵を作る。

  2. 2

    鍋に切り昆布・短冊切りにした大根・ひと口大に切った厚揚げ・①のゆで卵を並べ、水300ccを入れ、火にかける。

    • 厚揚げと切り昆布の煮物♪作り方2写真
  3. 3

    顆粒だしの素・酒・砂糖・塩・醤油を加え、落とし蓋をして15分程煮る。

    • 厚揚げと切り昆布の煮物♪作り方3写真
  4. 4

    火を止めしばらくそのまま置いてから盛りつければ完成です♪

    • 厚揚げと切り昆布の煮物♪作り方4写真

コツ・ポイント

煮込む時は汁気が少し残る様に弱めの中火位でコトコト煮て下さい。火を消してしばらく味が馴染むまで置いておくと美味しいです♪

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♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966
2023/04/24 12:41に公開
ご覧いただきありがとうございます♪スイーツ大好き甘党主婦♡炊飯器もHBも無いけどお料理・パン作りも好き♡皆様の素敵レシピを参考にさせていただいてます！これまでの目分量・適当料理を絶賛反省中〜今後は丁寧な料理を心がけたいと思います♡どうぞよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

煮物 大根 厚揚げ 卵 酒

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