介護食 ブロッコリーのブーケサラダ
そふまる @sofumaru
食卓がぱっと明るくなる！特別な日にぴったりなブーケサラダに仕上げています❁
このレシピの生い立ち
ブロッコリーは、ユニバーサルデザインフード区分【歯ぐきでつぶせる】やわらかさです。
介護食 ブロッコリーのブーケサラダ
食卓がぱっと明るくなる！特別な日にぴったりなブーケサラダに仕上げています❁
このレシピの生い立ち
ブロッコリーは、ユニバーサルデザインフード区分【歯ぐきでつぶせる】やわらかさです。
作り方
- 1
具材を用意する。
-
- 2
茹で卵を作り、食べやすい大きさにカットする。
-
- 3
サニーレタスはしっかりと洗い、水気を切っておく。
- 4
ブロッコリーは電子レンジで温める。（５００W １分）
- 5
お皿の縁に沿うようにサニーレタスを盛り付ける。
- 6
ブロッコリーを盛り付けて、最後にカットした茹で卵を盛り付ける。
- 7
お好みのドレッシングをかければ完成。（今回は青じそドレッシング使用）
-
コツ・ポイント
★卵の代わりに、コーンやトマト、海老など色々アレンジしてみて下さい。
★そふまる公式オンラインショップhttps://www.meihan-sofumaru.com/にてお買い求めいただけます。
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