年越しそば&フライングお雑煮
年越しそばと味見がてらのフライングお雑煮
このレシピの生い立ち
かまぼことにんじんの飾り切りをしてみたくて
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かまぼことにんじんの飾り切りをしてみたくて
【年越しそば】
そばをそばつゆで茹でる
おあげとかまぼこを鍋に入れて温める
おあげとかまぼこが温もったら盛り付けて完成!
【お雑煮】
にんじん、だいこん、里芋を食べやすいサイズに切る
だいこんは水にさらし、里芋は塩をしてぬめりをとる
すべての野菜を茹でて、水と野菜を鍋に入れる
ひと煮立ちしたら、和風だしの素と白味噌を溶かす
焼いたおもちを食べる前に入れたら完成!
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