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このキャベツの千切り、めちゃおいしい。
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このキャベツの千切り、めちゃおいしい。-レシピのメイン写真

このキャベツの千切り、めちゃおいしい。

信子さん
信子さん @cook_40042883

醤油とごま油のコンビは、おいしいので、柔らかくした千切りに合わせてみたら、キャベツ4分のⅠ、1回で夫が全部食べてしまった
このレシピの生い立ち
興味でやってみて驚きました。調味料は好みでなんでも合います。

醤油とごま油のコンビは、おいしいので、柔らかくした千切りに合わせてみたら、キャベツ4分のⅠ、1回で夫が全部食べてしまった
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興味でやってみて驚きました。調味料は好みでなんでも合います。

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信子さん
信子さん @cook_40042883

醤油とごま油のコンビは、おいしいので、柔らかくした千切りに合わせてみたら、キャベツ4分のⅠ、1回で夫が全部食べてしまった
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興味でやってみて驚きました。調味料は好みでなんでも合います。

醤油とごま油のコンビは、おいしいので、柔らかくした千切りに合わせてみたら、キャベツ4分のⅠ、1回で夫が全部食べてしまった
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材料

  • キャベツの千切り 4分の1個分
  • おかか 1袋
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 大さじ半分~1
  • 塩コショウ 3振り
  • 仕上げ用のアジシオ 適量
  • 好みでわさび醤油、青のり
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作り方

  1. 1

    千切りしたキャベツに、熱湯をかけて、すぐ水気を切って冷まし、ボールに入れます。

  2. 2

    アジシオ以外の材料をまぶして、よくなじませます。
    冷めて落ち着いたら味を見て、アジシオで調えます。

コツ・ポイント

どうかなと思ってやってみたら味が物凄かったので、醤油を入れすぎないこと、調節は冷めてからアジシオが無難です。茹でないこと。キャベツの甘みが出すぎます。

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信子さん
信子さん @cook_40042883
2021/01/01 12:29に公開
非常時対策で、家中食糧ストックです。そして娘が「おふくろの味」として、クックパッドを見ているそうで嬉しいです。何より震災で見たのは、お金があっても食べ物が買えない、という現実、なにがなんでもみんなでちゃんとごはん食べようと、本当に思いました。本やテレビからのヒントももらって、自分作って確認して、素人のできる範囲や、注意点を、自分のメモとしてアップしています。
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このレシピのキーワード

キャベツ わさび

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