高野豆腐と鳥そぼろの具沢山野菜餡掛け
健康維持やダイエットに役立ち糖質制限があっても大丈夫 、もちろんそれらを考えた上でも抜群に美味しい仕上がりになってます
このレシピの生い立ち
食べても太らず 後ろ定期的に食べれば逆に 体調が良くなり 体重も落ちてくる 夢のようなあんかけご飯です、 押し麦や高野豆腐は食物繊維やタンパク質もたっぷりでしかも糖質の吸収も遅く血糖値が上がりにくい、しかも栄養価も高くて超美味しい夢のごはん
高野豆腐と鳥そぼろの具沢山野菜餡掛け
健康維持やダイエットに役立ち糖質制限があっても大丈夫 、もちろんそれらを考えた上でも抜群に美味しい仕上がりになってます
このレシピの生い立ち
食べても太らず 後ろ定期的に食べれば逆に 体調が良くなり 体重も落ちてくる 夢のようなあんかけご飯です、 押し麦や高野豆腐は食物繊維やタンパク質もたっぷりでしかも糖質の吸収も遅く血糖値が上がりにくい、しかも栄養価も高くて超美味しい夢のごはん
アプリでひらく作り方
- 1
お水で戻した高野豆腐パプリカ小松菜人参こんにゃくを 1 CM 程度の大きさに 切り揃えておきます
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- 2
お鍋に水を入れてその中に 鳥のひき肉を入れ 手でよくほぐしまそして強火で加熱 灰汁が出てきたらアク取りをします
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- 3
あくとりが終わるとこんな感じここから白だしと お酒で味付けをします
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- 4
味付けは終わったら こんにゃく人参高野豆腐から先に煮込んでいきます弱火で10分程度
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- 5
10分程度煮込んだら今度はパプリカと刻んだ小松菜を入れて 同じく弱火で 5分程度煮込みます
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- 6
水溶き片栗粉を作っておきます
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- 7
具材がしっかりと煮込まれたら 火力を中火にして水溶き片栗粉をゆっくりと注ぎ入れながら玉にならないようにきれいに混ぜます
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- 8
お皿に麦ご飯を盛り付け中央に少しくぼみをつけてあんかけが染み渡るように して盛り付けます
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- 9
後はたっぷりとあんかけをご飯に乗せれば完成です
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- 10
押し麦ごはんは 糖質の吸収が遅く血糖値の上昇も遅くなりますなんと高野豆腐も同じような効能があり高タンパク低カロリーです
- 11
2型の糖尿病を持ってる私でも安心していただけるダイエットフードと呼んでもいいほどど美味しくて満足して体にいいメニューです
コツ・ポイント
鳥のひき肉はお鍋の水の中で手でほぐすと綺麗にほぐれます、ほぐしてから強火で加熱しましょう、野菜は硬いものから順番に見ていきましょう、 後は合計15分程度で煮込む工程は終わるので 最後に水溶き片栗粉はゆっくりと入れてダマにならないように
つくれぽ
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