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お漬物(糠漬け沢庵等)の中華風おつまみ
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お漬物(糠漬け沢庵等)の中華風おつまみ-レシピのメイン写真

お漬物(糠漬け沢庵等)の中華風おつまみ

白川友之助5035
白川友之助5035 @cook_40068340

お漬物リメイクでおつまみに。切り口が美しいのでおもてなしやお弁当にもピッタリです。
このレシピの生い立ち
沢山のお漬物を変化球で食べたい時はコレ。切って出すよりも喜ばれます（笑）

お漬物リメイクでおつまみに。切り口が美しいのでおもてなしやお弁当にもピッタリです。
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沢山のお漬物を変化球で食べたい時はコレ。切って出すよりも喜ばれます（笑）

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お漬物(糠漬け沢庵等)の中華風おつまみ

白川友之助5035
白川友之助5035 @cook_40068340

お漬物リメイクでおつまみに。切り口が美しいのでおもてなしやお弁当にもピッタリです。
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沢山のお漬物を変化球で食べたい時はコレ。切って出すよりも喜ばれます（笑）

お漬物リメイクでおつまみに。切り口が美しいのでおもてなしやお弁当にもピッタリです。
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材料

2人分
  • 沢庵 お好きなだけ
  • カブの糠漬け お好きなだけ
  • 干しエビ 適量
  • ごま油 少々
  • 胡麻 少々
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作り方

  1. 1

    沢庵又は糠漬け又はすぐき等は3ミリの薄切りにする。私は今回はカブの糠漬けを使いました。

  2. 2

    間に干しエビを挟んで層にしてラップでしっかり包んで一晩おく。

  3. 3

    食べやすい大きさに切り、盛り付けたらごま油を垂らして完成です。

    • お漬物(糠漬け沢庵等)の中華風おつまみ作り方3写真
  4. 4

    胡麻や漬物の葉があれば刻んでのせると綺麗です。おもてなしにも。

コツ・ポイント

ごま油でまろやかになります。色々なお漬物で試してみて下さい。

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白川友之助5035
白川友之助5035 @cook_40068340
2023/04/29 08:25に公開
出身は、山口の田舎。子供の頃から食べることが大好きなので体重は20歳で75キロに。これではいかんと、自分で料理して35キロ減量。広島で知る人ぞ知るお店で板前さんを。その後京都へ。次はどこへ行こうか思案中（笑）
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このレシピのキーワード

つけもの ぬか漬け たくあん かぶ ゴマ

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