使用食材一覧。

豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。豚肉は塩、こしょうを振り、片栗粉をもみ込む。

赤パプリカは5㎜幅に切る。しめじは石づきを取り、食べやすい大きさに分ける。

フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら3⃣を加えて炒める。

豆苗を加えてさっと炒め、Aを加えて調味する。