松前漬けのアレンジレシピ♪炊き込みご飯
陸前高田ふるさと納税 @cook_40416267
豪華な海の恵みがたっぷりの松前漬けで！昆布とするめのうまみで簡単に美味しい炊き込みご飯♪
このレシピの生い立ち
雑誌ESSE主催 【ふるさとグランプリ2020】で「東ブロック金賞」と「寄付金の使い道部門 金賞」を受賞した逸品でのアレンジレシピ。
まずはそのまま味わうのがおすすめですが、ちょっと趣向を変えたいときにぜひ！
アプリでひらく作り方
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数の子入り松前漬けの上に、いくら、あわび、ふかひれがたっぷり！とっても贅沢な高級松前漬けをアレンジ！
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お米は復興の希望の星！陸前高田の農家が心を込めて作った「たかたのゆめ」を使用。
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お米を研ぎ、お水を入れ、松前漬けの昆布＆スルメの部分を上に乗せ、炊きます。もちろん炊飯器でOK！
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炊きあがったらさっくり混ぜます。スルメと昆布のお出汁で美味しく炊けます！もし味が薄かったら塩を少々足してください。
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炊き立てご飯にいくらやアワビ、ふかひれを盛りつければ、とっても豪華な一品に！
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コツ・ポイント
出汁いらずで美味しくて豪華な炊き込みご飯♪
いくら、アワビ、ふかひれにしっかりお味が付いているので、ご飯は少し薄味にした方がバランスが良いです。
リアクション
レシピ作者
岩手県陸前高田市のふるさと納税チームのページです。陸前高田の食材を使ったレシピを寄附者やお客様からいただいて投稿しております。★陸前高田市の返礼品はこちらhttps://www.furusato-tax.jp/city/product/03210
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