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アボカドと卵の海苔サラダ
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アボカドと卵の海苔サラダ-レシピのメイン写真

アボカドと卵の海苔サラダ

フワチ
フワチ @cook_40411808

家族にも好評だったサラダです。胡椒多めが美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余ってた野菜を色々活用して、半熟ゆで卵でまとめたら、デリ風なサラダになりました。

家族にも好評だったサラダです。胡椒多めが美味しいです。
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冷蔵庫に余ってた野菜を色々活用して、半熟ゆで卵でまとめたら、デリ風なサラダになりました。

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アボカドと卵の海苔サラダ

フワチ
フワチ @cook_40411808

家族にも好評だったサラダです。胡椒多めが美味しいです。
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冷蔵庫に余ってた野菜を色々活用して、半熟ゆで卵でまとめたら、デリ風なサラダになりました。

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材料

2〜3人分
  • 卵 2個
  • アボカド 1個
  • 山芋 3cm
  • 焼き海苔 1/4枚
  • レモン汁 大さじ1
  • 粒マスタード 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    半熟ゆで卵を作って冷ましておく

  2. 2

    アボカドと山芋をさいの目に切って、ボウルに入れて、色止めにレモン汁をかける

  3. 3

    ボウルに半熟卵を潰しながら、全体を混ぜていく

    • アボカドと卵の海苔サラダ作り方3写真
  4. 4

    味付けして、最後に海苔をちぎって完成

コツ・ポイント

あんまり熟していなかったアボカドも、半熟ゆで卵のおかげで、全体に混ざってねっとりとなります。お好みでマヨネーズ使用しても大丈夫です。私はマヨネーズあんまりなので、使用せずになんとかサラダ作りたくて。

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フワチ
フワチ @cook_40411808
2023/04/29 13:35に公開
おいしいレシピ探します☆お料理熱、再発中。おかず、スイーツどちらも作ります。おすすめレシピがあれば、どんどんつくレポして、みんなと共有したい!頑張って、1日1レポ…は無理だけど、数日に1レポを目指します。新しいレシピを投稿できるようになりたい。
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このレシピのキーワード

サラダ 海苔 アボカド 卵 山芋

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