ローストチキンとレタスのスープ
健康王子 @cook_40197249
ローストチキンに根菜とレタスで作った簡単スープです。
このレシピの生い立ち
冷凍庫のローストチキンと冷蔵庫の残ったレタスでスープを作りました。食べ過ぎ気味なので、七草粥ではないけれど、残りもので簡単スープを作りました。
ローストチキンとレタスのスープ
ローストチキンに根菜とレタスで作った簡単スープです。
このレシピの生い立ち
冷凍庫のローストチキンと冷蔵庫の残ったレタスでスープを作りました。食べ過ぎ気味なので、七草粥ではないけれど、残りもので簡単スープを作りました。
作り方
- 1
ローストチキンは割いておく。玉ねぎはくし切り、大根、にんじんはいちょう切り、レタスは食べやすい大きさに千切っておく。
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- 2
大根、にんじん、玉ねぎをレンジ５００Wで５分加熱する。
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- 3
鍋に湯を沸かしカツオだしの素鶏がらスープの素を入れチキン、大根、にんじん、玉ねぎ、レタスを投入、塩胡椒で味を整えて完成。
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- 4
器に盛り付け、さあ召し上がれ！
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コツ・ポイント
大根、にんじん、玉ねぎをレンチンして時短します。
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