ネギの青い部分30gを使います。みじん切りにします。

生姜10gをスライスします。

にんにく2かけをスライスします。

鷹の爪は、今回、輪切り（種なし）を使います。

プランタージュの「薬膳カレー・薬膳鍋キット」を使用します。

透明袋に入った食材と茶色のだし袋です。だし袋も開封して中身を出します。

棗、松の実、蓮の実、枸杞の実、高麗人参、陳皮、青山椒などの滋養食材が入っています。

鍋にすべての食材と油を入れます。その後、火にかけます。最初は強火でＯＫです。加熱中はその場を離れないでください。

グツグツ泡立って来たら弱火にして10分ほど熱してください。

濾して保存容器に入れます。

完成です！保存容器はガラス製がおすすめです。事前に煮沸消毒しておきましょう。冷蔵保存で日持ち10日間が目安です。