健康スイーツ★バナナヨーグルト大豆パイ
健康的なバナナとヨーグルトと大豆のフィリングが素朴なナッツ風味のクラストにピッタリ合います。おすすめのパイですヨ〜
このレシピの生い立ち
大量に大豆の水煮を作ったので、なにかに使えないかと思って、、、ココアパウダーを入れても美味しいと思いますが、ここあ、敢えて入れず素材の味を楽しみたいと思いました〜
健康スイーツ★バナナヨーグルト大豆パイ
健康的なバナナとヨーグルトと大豆のフィリングが素朴なナッツ風味のクラストにピッタリ合います。おすすめのパイですヨ〜
このレシピの生い立ち
大量に大豆の水煮を作ったので、なにかに使えないかと思って、、、ココアパウダーを入れても美味しいと思いますが、ここあ、敢えて入れず素材の味を楽しみたいと思いました〜
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大豆の水煮がなければ、先日夜から準備。マリバさんのレシピ レシピID:18983109 が素敵です。ヨーグルトも水切り開始
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私のレシピID:21476225 ナッツ風味のオートミールクラストを焼く。このクラストは豆乳やバナナや大豆に合いますヨ〜
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補足、クラストは焼くときにクッキングシートを敷くとカット時楽です。また焼く前に卵白を刷毛で塗り、防湿加工してくださいね。
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以下、フィリングの作成
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材料を揃えましょう。無糖ヨーグルト400gを半量になるまで水切りしておいてくださいね。
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豆乳を耐熱容器に入れて、電子レンジで温める。約８０度。ゼラチンを振り入れ、小さなホイッパーなどでよく撹拌すること。
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大豆の水煮をブレンダーなどでペースト状にしたのち、どんどん残りの材料を入れる。少し味見してラカント量は調整してくださいね
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粉ゼラチンミクスチャー（豆乳とゼラチン）を混ぜて、しばらくブレンダーで撹拌する。好みでシナモンやバニラエッセンス、ラム酒
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パイクラストに注ぐ。冷蔵庫でよく冷やしてください。
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パイ皿の大きさ、深さによってはあまります。小さな容器で作り味見用にどうぞ。作りやすい分量になっています。
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カット時に綺麗に切るには、クッキングペーパーが敷いてあると楽です。このクラストは少し固いので、よく切れるナイフで！
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ボナペティ〜! ミントやココアパウダーなどで飾りましょう！美味しいヨ〜
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コツ・ポイント
特にありません。甘みはラカント量でご調整くださいませ。あとよく冷やして召し上がれ。
つくれぽ
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